Sondern herzhaft genossen wir heute: Arme Ritter “Tiroler Art”
Sieht so aus:
Und schmeckt sehr lecker ♥
Nicht süß!
18 Mittwoch Feb 2009
Veröffentlicht in Tatsächlich
18 Mittwoch Feb 2009
Veröffentlicht in Tatsächlich
Sondern herzhaft genossen wir heute: Arme Ritter “Tiroler Art”
Sieht so aus:
Und schmeckt sehr lecker ♥
Das schaut ja auch wieder so megafein aus!
smart und lecker. Wie mach ich so`n Ding?
So:
Zutaten für 4 Personen:
3 Tomaten
3 Lauchzwiebeln
3 Eier, 2-3 EL Öl
4 große Scheiben Bauernbrot
4 Scheiben (ca. 80 g) Südtiroler Speck
Salz, Pfeffer
etwa 100 g geriebener Käse
Backpapier
Ofen vorheizen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4). Das Gemüse putzen und waschen. Die Tomaten in Scheiben, die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Eier verquirlen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Brote mit je 1 Schinkenscheibe belegen. In den verquirlten Eiern wenden und mit dem Schinken nach unten ca. 1 min braten, dann wenden und ca. 1 min weiterbraten.
Mit der Schinkenscheibe nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Gemüse darauf legen, mit Salz und Pfeffer würzen und Käse darüberstreuen. Im heißen Ofen ca. 5 min überbacken.
Guten Appetit!
Uii, ich mag ja die süßen armen Ritter – das hier ist eine sehr ansprechende, andere Variante.. ich muß das unbedingt ausprobierenn, werde mir das wieder notieren!! Vielen lieben Dank – lecker lecker!! Ich bekomme schon wieder bissel Hunger – werde wohl gleich mal meinen Tee austrinken und dann bald in Richtung Koje verschwinden….
Liebe Grüße von Kerstin
legga legga
Schaut super lecker aus.
Muß ich mir gleich mal merken.
DAS klingt nach einem meiner Lieblingsgerichte, jedenfalls in ähnlicher Form. Lecker! Ich werd ich mir morgen bei meinem “Leibkoch” (der Gatte) bestellen.
Liebe Grüße
Elana
Nochmal danke für`s Rezept. Schon gespeichert und weitergegeben.
Lasst es euch gut schmecken.
Ich esse sowas auch mal ganz gern.
Ich hab`s heute ausprobiert… ich selber eine Scheibe – Sohnemann zwei Scheiben und mein Hobbykoch 3 Scheiben – und ich kann nur schreiben: Wir waren alle drei gleichermassen begeistert und werden das auf jeden Fall wieder machen! Allerdings habe ich heute morgen keine Frühlingszwiebeln bekommen und musste mir mit Porree aushelfen – aber auch das hat gepasst und sehr lecker geschmeckt!
Also nochmals vielen lieben Dank für´s tolle Rezept, liebe Sterntau ♥
Grüssle von Kerstin
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